Zutaten: 1,5 kg Huhn.
Die Zutaten sauber waschen.
Blanchieren Sie zunächst in einem Topf mit kaltem Wasser.
Ingwerscheiben und Kochwein hinzufügen.
Entfernen Sie Gerüche, indem Sie es etwa 3–5 Minuten lang in kochendem Wasser blanchieren.
Entfernen Sie es und legen Sie es zur späteren Verwendung beiseite.
Geben Sie das Pilzeintopf-Gewürzpaket hinein.
3L Wasser
Es müssen keine weiteren Gewürze hinzugefügt werden.
Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Bei schwacher Hitze 1–2 Stunden köcheln lassen, bis es vollständig gar und zart ist.
Anleitung zum Kochen von Pilzhähnchen im Video.