Wie macht man scharfes Sichuan-Schmorhuhn? Es ist einfach, lecker und passt hervorragend zu Reis.
Wählen Sie eine 1,5 kg schwere alte Henne.
Schneiden Sie es in kleine Stücke. Spülen Sie, bis das Wasser klar ist.
Öl in einem Topf erhitzen, bis es sehr heiß ist. Ingwer und Zwiebel hinzufügen und umrühren, bis es duftet.
Fügen Sie das Huhn hinzu und rühren Sie es unter-braten, bis die Feuchtigkeit verschwunden ist.
Fügen Sie nun das Maoge-Schmorgewürz hinzu. Keine weiteren Gewürze nötig.
300 ml Wasser einfüllen.
Abdeckung
und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Öffnen Sie den Deckel. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu-
Kartoffeln, grüne Paprika, Pilze ... was immer Sie möchten.
Gut umrühren. Abdecken und kochen, bis das Gemüse fertig ist.
Oh wow, riecht so gut!
Erledigt. Sogar besser als Restaurantessen.