Trabersuppe mit eingelegtem Rettich ist eine köstliche Suppe in der Stadt Chongqing, sie ist ein tägliches Gericht und wegen ihres sauren, frischen, zarten und knusprigen Geschmacks beliebt. Kochen Sie Trabersuppe mit eingelegtem Maoge-Rettich-Sup – eine Art saure Suppenbasis, sie ist sehr praktisch und lecker.
ZUTATEN:
- 1,5 kg Traber
- 350 g Maoge-Suppenbasis aus eingelegtem Rettich (eine Art saure Suppenbasis)
- 3L Wasser
ANWEISUNG:
Schritt 1. Vorbereitung
1,5 kg Traber waschen
Blanchieren Sie sie 3-5 Minuten lang in kochendem Wasser, um den Fischgeruch zu entfernen.
Waschen Sie sie sauber und lassen Sie sie zur späteren Verwendung abtropfen.
Schritt 2.
Geben Sie den Traber, die Maoge-Suppenbasis aus eingelegtem Rettich und 3 l Wasser (ca. 6 Flaschen Wasser) in den Topf, ohne weitere Gewürze hinzuzufügen.
Schritt 3. Kochen Sie es bei starker Hitze und lassen Sie es dann 1–2 Stunden köcheln, bis es weich ist.
Schritt 4. Bereit zum Servieren.
Videoanleitung: