Chinesischer eingelegter Rettich

Liste der Zutaten

 

 

Produktvorteile

01.

Die frischen Radieschen werden streng aus exklusiven Pflanzgrundlagen-den saisonalen Chun bu lao-Rundradieschen ausgewählt, die einmal im Jahr in der Region Sichuan-Chongqing geerntet werden.

Dank des einzigartigen lokalen Bodens und Klimas wachsen diese Radieschen auf natürliche Weise mit festem Fruchtfleisch und ohne hohle Mitte.

Beim Aufschneiden zeigen sie eine knusprige, zarte und saftige Textur mit einer inhärenten milden Süße.

Jeder Rettich wird überprüft, um sicherzustellen, dass er die gleiche Größe hat und frei von Insektenschäden oder Schönheitsfehlern ist, um eine gleichbleibende Qualität nach dem Einlegen zu gewährleisten.

02. 

Durch die langsame Wirkung natürlicher Milchsäurebakterien und ohne den Zusatz künstlicher Säure- oder Konservierungsstoffe nehmen die Radieschen während der Fermentation die komplexen Aromen der mikrobiellen Gemeinschaft vollständig auf.

Durch diesen Prozess wird eine tiefe Integration ihrer natürlichen Süße mit dem würzigen Aroma der Fermentation erreicht, was zu einem eingelegten Rettich mit einem reichhaltigen und milden säuerlichen-süßen Profil führt.

03.

Da die eingelegten Radieschen von qualitativ hochwertigem frischem Rettich und einer einjährigen Gärung profitieren, behalten sie die knackigen und zarten Eigenschaften des Rettichs.

Auch nach dem Schmoren behalten sie eine saftige und feste Konsistenz mit einem ausgewogenen Profil von 30 % säuerlichem Geschmack und 70 % frischem Geschmack.

04. 

Der chinesische eingelegte Daikon ist sauer und frisch und enthält natürlich fermentierte Milchsäure, was ihn zu einem appetitlichen und idealen „Geschmackspartner“ beim Kochen macht.

Es neutralisiert wirksam unerwünschte Gerüche in den Zutaten und verbessert gleichzeitig deren natürliche Frische, beseitigt Fettigkeit und verbessert das allgemeine Umami-Profil von Gerichten.

Wir sind bestrebt, globalen Lebensmittelimporteuren, -händlern, -händlern sowie Restaurantgruppen und Franchise-Unternehmen sichere, gesetzeskonforme und effiziente Lieferlösungen zu bieten und so einen sorgenfreien{0}freien Lebensmitteleinkauf zu gewährleisten.

Lebensmittelsicherheit und Compliance-Sicherung

1. Quellenkonformitätsprüfung: Bietet vollständige Dokumente zur Lieferantenqualifikation und Zertifizierungen von Lebensmittelsicherheitssystemen (ISO9001, HACCP). Stellt sicher, dass Produkte den Standards des Ziellandes entsprechen, z. B. den Anforderungen der US-amerikanischen FDA.

2. Professionelle Qualitätskontrolle und Warenprüfung:

• Inspektion vor dem Versand: Wird von professionellen QC-Teams durchgeführt, die standardisierte Stichprobenprüfungen für sensorische, physikalisch-chemische und mikrobiologische Indikatoren durchführen, wobei Inspektionsberichte von Drittanbietern verfügbar sind.
• Fabrikinspektion: Auf Kundenwunsch können Lebensmittelsicherheitsaudits für Produktionsstätten arrangiert werden.

3. Etiketten und Dokumente: Gewährleistet die 100-prozentige Übereinstimmung der Etiketten auf der Innen-/Außenverpackung mit den Vorschriften des Ziellandes (einschließlich Nährwerttafeln, Allergeninformationen, Inhaltsstoffangaben, Rückverfolgbarkeitscodes usw.). Stellt alle erforderlichen Zollabfertigungsdokumente aus, einschließlich Ursprungszeugnissen, Gesundheitszeugnissen und anderen Pflanzengesundheitszeugnissen.

Kundenspezifische Verarbeitungs- und Verpackungsdienstleistungen

1. OEM/ODM: Bietet Dienstleistungen für das Design Ihrer Marke und Ihres Logos, Geschmacksanpassungen und kostenlose Muster.

2. Flexible Verpackungslösungen:

• Transportverpackung: Bietet IPPC-{{0}konforme, begaste Holzkisten/Paletten und Innenverpackungsmaterialien in Lebensmittelqualität-, um die Sicherheit beim Transport über große Entfernungen-zu gewährleisten.
• Verkaufseinheitsverpackung: Kann je nach Kanalanforderungen großformatige Industrieverpackungen, Großhandelskonfigurationen oder einzelhandelsfertige-Verpackungen bereitstellen.

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