Chinesisches Fischgewürz

Chinesisches Fischgewürz

Chinesisches Maoge-Fischgewürz mit eingelegtem Senf ist ein beliebtes Gewürz in Chonqing und China. Es hilft Ihnen, den authentischen Sucai-Fischgeschmack eines Sichuan-Restaurants zuzubereiten. Der schöne Gurkensenf ist der Schlüssel zum „authentischen Sichuan-Geschmack“, der mithilfe der Technik des immateriellen Kulturerbes von Maoge hergestellt wird. Frisches Senfgrün wird auf natürliche Weise in Tongefäßen fermentiert, was eine vollständige Milchsäureentwicklung ohne künstliche Säuerungsmittel ermöglicht. Der eingelegte Senf sieht golden aus, riecht sehr säuerlich und appetitanregend, der Geschmack ist knusprig.
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Beschreibung
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Grundlegende Informationen zum chinesischen Fischgewürz der Marke Maoge

 

 

Liste der Zutaten

Produktname

Gurkensauce für Fisch

Nettogewicht

360g/Beutel

Verpackungsdetails

360gx30Beutel/Karton
Gewürzsaucenpaket (180g)

Zutaten: Eingelegter Chili (Chili, Speisesalz, Wasser), Pflanzenöl, Hühnerfett, eingelegter Rettich (Rettich, Speisesalz, Wasser), eingelegter Ingwer (Ingwer, Speisesalz, Wasser), MSG, Speisesalz, weißer Zucker, Gewürze, Knoblauch, chinesischer Likör, Hefeextrakt, Dinatrium-5'-Ribonukleotid, Milchsäure, Zitronensäure, Lebensmittelaromen, Kaliumsorbat, Natrium D-Isoascorbat, Teepolyphenole, Beta-Carotin, Tartrazin.

Eingelegtes Gemüsepaket (160 g, Feststoffgehalt größer oder gleich 70 %)

Zutaten: Eingelegtes Senfgrün (Senfgrün, Speisesalz, Wasser), eingelegter Rettich (Rettich, Speisesalz, Wasser), Wasser, Gewürze, Speisesalz, Milchsäure, Zitronensäure, Kaliumsorbat, Tartrazin.

Fischmarinierpulver-Paket (20 g)

Zutaten: Speisestärke, Speisesalz.

 

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VorteileVon Maoge-Pickle-Sauce für Fisch
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01.

Appetitlich: Ein vielseitiges Profil mit globaler Anziehungskraft

Dieses chinesische Fischgewürz gleicht Säure und würzigen Geschmack aus und kopiert die Würze im Gewürzprozentsatz des Sichuan-Restaurants, was für Kunden geeignet ist, die sauren Geschmack lieben. Die gekochte Suppe ist klar und lecker und das Fischfilet voller Säure und Frische.

   03. Alles-in-Eins: Äußerst authentisches Gewürzpaket

Das Gewürzsaucen-Paket, das eingelegte Gemüse-Paket und das Fischmarinierpulver-Paket sind in einem Beutel enthalten. Für dieses Alles-in-einem-Paket sind keine zusätzlichen Zutaten erforderlich.

Bereiten Sie ganz einfach 1,5 kg Fisch zu, der perfekt für Familienfeiern oder kleine - Caterings geeignet ist. Geeignet für alle, die chinesische Fischgerichte zubereiten, auch für unerfahrene Köche, wodurch die Hürde für die authentische Küche im Sichuan---Stil erheblich gesenkt wird.

 

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02.

Mehr als nur Fisch: Erweitern Sie Ihre Gerichteliste

Chinesisches Fischgewürz muss nicht einmal-verwendet werden, es ermöglicht vielfältige Kochmethoden und maximiert seinen Wert:

Kochen klassischer Gerichte: Bereiten Sie Fischsuppe nach Sichuan--Art mit verschiedenen Fischarten zu (z. B. Basa, Barsch oder einem anderen von Familien bevorzugten Fisch ohne Knochen).

Kreative Gerichte: Kreieren Sie Gerichte wie eingelegte Senfknolle mit Rindfleisch-Hot Pot, Hühnchen-Tontopf, Fadennudelnsuppe oder kombinieren Sie sie sogar mit Nudeln oder Reisnudeln für ein würziges Hauptgericht.

Gastronomieanwendungen: Ideal für kleine chinesische Restaurants und Imbissbuden.{0}Der standardisierte Geschmack sorgt für Konsistenz, verkürzt die Vorbereitungszeit und macht die Küche effizienter.

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Kochanleitung der Gurkensauce für Fisch

 

 

Reinigen und marinieren

  1. Bereiten Sie etwa 1,5 kg frischen Fisch vor: putzen, ausnehmen und in Scheiben schneiden.
  2. Legen Sie das Fischfilet/die Fischscheiben in einen Behälter.
  3. Nach dem Abtropfen das Fischmarinierpulver hinzufügen und gleichmäßig vermischen.
  4. 5–8 Minuten marinieren.
 

Packung mit eingelegten Senfknollen unter Rühren anbraten

  1. Etwa 100 g Speiseöl in einem Topf erhitzen.
  2. Die eingelegte Senfknolle hinzufügen und unter Rühren-braten, bis der saure Geschmack zum Vorschein kommt.
  3. Gießen Sie etwa 1,25 l Wasser (etwa 2,5 Standardwasserflaschen) und die Gewürzsaucenpackung hinein.
  4. Zum Kochen bringen und dann 3–5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vollständig entfalten.
 

Kochen und servieren

  1. Auf mittlere Hitze erhöhen.
  2. Den Fischkopf und die Gräten dazugeben und etwa 3 Minuten kochen lassen.
  3. Dann die marinierten Fischscheiben dazugeben und garen.
  4. Suan Cai Yu ist fertig.
 

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Unternehmensstärke

 

 

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Die Maoge Industrial Group ist ein modernes, umfassendes Agrarentwicklungsunternehmen, das landwirtschaftlichen Anbau, Agrarverarbeitung, Gewürzforschung und -entwicklung, Produktion und Vertrieb, Agrotourismus und Kettenrestaurantbetriebe integriert.

Die Gruppe verfügt derzeit über ein Gesamtvermögen von 670 Millionen RMB, einschließlich einer 60.000 {3}}Quadratmeter- Meter großen, standardisierten Lebensmittelverarbeitungsbasis und einer 50.000 -Quadrat- Meter großen Verarbeitungsbasis für eingelegtes Gemüse mit einer jährlichen Produktionskapazität von 135.000 Tonnen hochwertiger Gurken sowie 300 Millionen Säcken mit Gewürzen (die bekanntesten). Gewürz- oder Suppenbasis ist eine saure Suppenbasismischung/eingelegte Rettich-Sauersuppenbasis) und verzehrfertige Gemüseprodukte.

Unser Markenzeichen, das Maoge Sour Radish Duck Soup Seasoning, dominiert seine Kategorie als meistverkauftes Produkt seit über 20 Jahren in Folge. Die saure Maoge-Suppenbasis wurde in mehr als zehn Länder exportiert, darunter die USA, Kanada, Singapur, Großbritannien, Deutschland und so weiter.
Maoge ist auf die traditionelle Milchsäuregärung von eingelegtem Gemüse und die Herstellung von Gewürzen auf der Basis von eingelegtem Gemüse spezialisiert und hat unabhängig mehrere Marken wie Maoge, Maosao und Maoge Impression entwickelt.

Maoge-Sauersuppen erfreuen sich in ganz China großer Beliebtheit und haben erfolgreich Märkte in Europa, Amerika und Südostasien erobert. Mehrere meistverkaufte Produkte wurden als „Green Food“ zertifiziert und als Chongqing Famous Agricultural Products anerkannt.

 

Professionelle Lebensmittellogistik und Lagerverwaltung

1. Temperatur-Kontrollierte Logistik: Lagerung bei normaler Temperatur.

2. Lagerung von Lebensmitteln-Qualität: Partnerlager erfüllen die Standards für die Lagerung von Lebensmitteln.

 

Management

Flexible Auftragsabwicklung: Unterstützt Testbestellungen, kleine -Chargenbestellungen und langfristige -Großbestellungen mit LCL-Diensten (Less than Container Load), um die Testkosten für Kunden zu senken.

 

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Lebensmittelsicherheit und Compliance-Sicherung

1. Überprüfung der Quellenkonformität: Bietet vollständige Dokumente zur Lieferantenqualifikation und Zertifizierungen von Lebensmittelsicherheitssystemen (ISO9001, HACCP). Stellt sicher, dass Produkte den Standards des Ziellandes entsprechen, z. B. den Anforderungen der US-amerikanischen FDA.

2. Professionelle Qualitätskontrolle und Warenprüfung:

  • Inspektion vor dem Versand: Wird von professionellen QC-Teams durchgeführt, die standardisierte Stichprobenprüfungen für sensorische, physikalisch-chemische und mikrobiologische Indikatoren durchführen, wobei Inspektionsberichte von Drittanbietern verfügbar sind.
  • Fabrikinspektion: Auf Kundenwunsch können Lebensmittelsicherheitsaudits für Produktionsstätten arrangiert werden.

3. Etiketten und Dokumente: Gewährleistet die 100-prozentige Übereinstimmung der Etiketten auf der Innen-/Außenverpackung mit den Vorschriften des Ziellandes (einschließlich Nährwertangaben, Allergeninformationen, Angaben zu Inhaltsstoffen, Rückverfolgbarkeitscodes usw.). Stellt alle erforderlichen Zollabfertigungsdokumente aus, einschließlich Ursprungszeugnissen, Gesundheitszeugnissen und anderen Pflanzengesundheitszeugnissen.

 

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Kundenspezifische Verarbeitungs- und Verpackungsdienstleistungen

1. OEM/ODM: Bietet Dienstleistungen für das Design Ihrer Marke und Ihres Logos, Geschmacksanpassungen und kostenlose Muster.

2. Flexible Verpackungslösungen:

  • Transportverpackung: Bietet IPPC-{{0}konforme, begaste Holzkisten/Paletten und lebensmittelechte Innenverpackungsmaterialien, um die Sicherheit beim Transport über große Entfernungen-zu gewährleisten.
  • Verkaufseinheitsverpackung: Kann je nach Kanalanforderungen großformatige Industrieverpackungen, Großhandelskonfigurationen oder einzelhandelsfertige-Verpackungen bereitstellen.

 

Ausstellungen

 

 

Maoge besuchte die Canton Fair, die FHA Food & Beverage Singapore, die Thaifex und so weiter.

 

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