Hot-Pot-Basis und chinesische Gewürzmischungen sind zwei schnell wachsende Sektoren. Zusammengesetzte Gewürze werden hauptsächlich durch Extraktion und Fermentation, Zersetzungsreaktion und Rohstoffmischung verarbeitet. Derzeit ist die Mischgewürzindustrie hauptsächlich auf das Mischen von Rohstoffen angewiesen. Durch die Steuerung der Mengen verschiedener Rohstoffe können unterschiedliche Geschmacksrichtungen gemischt und angepasst werden. Herkömmliche Einzelgeschmacksgewürze basieren eher auf der Fermentation, die einen langen Fermentations- und Brühprozess erfordert. Dies führt zu einem längeren Produktionszyklus, komplexeren Prozessen und einer relativ hohen Eintrittsbarriere.
Gewürzhersteller produzieren hier hauptsächlich über 100 Lebensmittel- und Getränkeprodukte, darunter Bratpulver, knuspriges Bratpulver, Brathähnchen-Pulver, Panierpulver, Semmelbrösel, Backzutaten, Gewürzherstellung, Semmelbrösel, Gewürze, Sojasauce, Essig, zusammengesetzte Gewürze und Würzmittel. Gewürzhersteller glauben, dass Gewürze mittlerweile eng mit dem täglichen Leben der Menschen verknüpft sind. „Essen ist für den Menschen das Wichtigste, und der Geschmack steht bei Lebensmitteln an erster Stelle, und das Aroma ist der Schlüssel zum Geschmack.“ Da sich der Lebensstandard der Menschen immer weiter verbessert, werden auch die Geschmacksrichtungen zunehmend internationalisiert. Gewürzhersteller glauben, dass die Menschen die fünf oder sechs Geschmacksrichtungen zunehmend zu schätzen wissen und dass die Innovation von Gerichten stark von Gewürzen abhängt. Die Hausmannskost begnügt sich nicht mehr nur mit Öl, Salz, Soße und Essig. Die Menschen verlangen nicht nur köstlichen Geschmack, Farbe und Aroma, sondern auch Bequemlichkeit und Einzigartigkeit. Es ist klar, dass ein einzelnes Gewürz diese Bedürfnisse nicht vollständig erfüllen kann. Gewürzhersteller glauben, dass die Zukunft der Gewürze diversifiziert sein wird und sich auf Ernährung, Hygiene, Bequemlichkeit und Schmackhaftigkeit konzentrieren wird.
Gastronomiekonsum ist zu einem heißen Thema geworden. Die Zunahme verschiedener sozialer Aktivitäten hat die Entwicklung der Gastronomiebranche direkt vorangetrieben. Mit dem beschleunigten Lebenstempo und der sich wandelnden Einstellung der Verbraucher ist das Essen auswärts zu einem neuen Lebensstil geworden. In den letzten Jahren hat sich die Gastronomiebranche neben Informationstechnologie, Kultur- und Bildungsprodukten, gewerblichem Wohnungsbau und Automobilen zu einem der fünf wichtigsten Wirtschaftswachstumsmotoren entwickelt.