Sie suchen nach Informationen zu den spezifischen Lebensmittelklassifizierungscodes für Gewürze. Das ist in Ordnung!
Gewürze werden in den verschiedenen Lebensmittelklassifizierungssystemen meines Landes unterschiedlich kategorisiert. In der „Ankündigung der staatlichen Verwaltung für Marktregulierung zur Revision und Veröffentlichung des Klassifizierungskatalogs für Lebensmittelproduktionslizenzen“ (SAMR-Ankündigung Nr. . 8 von 2020) werden Gewürze nicht als eine einzige Kategorie aufgeführt, sondern über verschiedene Kategorien verteilt. Produkte wie Sojasauce und Essig fallen in die Kategorie „Gewürze“. In diesem Katalog werden Lebensmittel jedoch im Allgemeinen in 31 Kategorien eingeteilt (Lebensmittelzusatzstoffe gelten nicht als Lebensmittel und werden für behördliche Genehmigungszwecke in die Tabelle aufgenommen). Der Schwerpunkt liegt mehr auf der Lizenzverwaltung für die Lebensmittelproduktion.
Auch innerhalb des Klassifizierungssystems für Lebensmittelsicherheitsstandards stellt sich die Situation anders dar. Beispielsweise kategorisiert der „National Food Safety Standard - Standard for the Use of Food Additives“ (GB 2760-2024) Lebensmittel in 16 Hauptkategorien. Gewürze werden anhand ihrer spezifischen Inhaltsstoffe und Verwendungszwecke in diese Kategorien eingeteilt, wodurch die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen geregelt wird. Der „National Food Safety Standard – Limits of Mycotoxins in Foods“ (GB 2761-2017) unterteilt Lebensmittel in 10 Hauptkategorien, und Gewürze werden basierend auf ihren Eigenschaften zur Regulierung des Mykotoxingehalts ebenfalls in entsprechende Kategorien eingeteilt.
Beispielsweise hat ein Unternehmen, das Gewürze herstellt, die Lebensmittelzusatzstoffvorschriften für die entsprechenden Gewürzkategorien im „National Food Safety Standard - Standard for the Use of Food Additives“ (GB 2760-2024) nicht eingehalten. Infolgedessen wurden sie von den Aufsichtsbehörden untersucht und bestraft.